韩式部队火锅

qq运动红包领取后存在哪里 每次不知道吃什么好时,都能想起火锅,毕竟火锅才是休息最正确打开方式啊!热腾腾的滚一大锅子,尽情放自己喜欢的食材,大口吃个痛快,彻底出一身热汗,确实过瘾,不但中国人,世界人民都好这一口。也有自己特色的火锅,比如瑞士的奶酪火锅,泰国的香草火锅,韩国的部队锅等。吃腻了麻辣鲜香,要不要换换韩式的部队火锅呀!食材随意,制作无敌方便,一大锅部队火锅,20分钟就能全部搞定!一边小火加热着,一边聊着天。无论多冷的天都会变温暖起来!

配料

午餐肉1包(400克),金针菇1把,香菇12朵,牛肉片200克,茼蒿或蒿子秆1把,韩式拉面1块,芝士片2片,年糕条180克,豆腐1盒(400克),韩式辣酱100克,大蒜1头,洋葱1个,辣椒粉5克,酱油(生抽或海鲜酱油)40克,糖20克,辣白菜400克。

制作过程:

1、整个部队锅的制作非常简单,稍微费点时间的就是各种原材料的处理。原材料品种比较多,我们需要注意准备好,并把洋葱切丝、大蒜切成蒜片、辣白菜切成小块、香菇切花刀。同时,还要把午餐肉切片、豆腐切片。

2、材料准备好以后,制作过程就很简单了。电火锅先不加热。将洋葱、蒜片铺满锅底。然后将辣白菜均匀的铺在洋葱和蒜片上(辣白菜如果有汤汁也一起倒入锅里)。

3、接着,将豆腐片、午餐肉片、香菇、年糕条、金针菇按顺序均匀的铺在锅里。加入水。水加到与食材齐平或者比食材稍微低一点就行了,不用完全没过食材。

4、把韩式辣酱、辣椒粉加入到锅里。最后,倒入酱油、糖,就可以开火啦。将电火锅盖上锅盖,开大火加热,水开后继续煮3分钟。

5、煮好以后,打开锅盖。在锅中央放上拉面饼并压实,使面饼完全浸在汤汁里。

6、在面饼上铺上2片芝士片。再将蒿子秆和牛肉片都均匀的铺在表面。盖上锅盖继续煮3分钟。

13、煮好以后,揭开盖,就可以吃了!吃的时候,可以切断电源将火锅端上桌,也可以用小火持续加热使它保持沸腾。

小提示:

1、这道部队火锅,因为韩式辣酱、辣白菜、酱油都有咸味,因此不用加盐味道已经足够浓郁了。如果你口味比较重可以往汤中添加少许盐调节味道。

2、芝士片是部队锅里非常重要的一道调味料,选择一般的汉堡用芝士片就可以。在熬煮的过程中芝士片会融化在汤汁里,使汤汁增添一份浓郁醇厚的口感,更具风味。

延伸阅读:

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